一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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中央廚房的建制規(guī)劃一.中央廚房的意義：為了適應(yīng)公司展店高速發(fā)展的需要，強(qiáng)化生鮮商品向著精細(xì)化管理的方向發(fā)展；依據(jù)公司對(duì)生鮮部的要求，熟食全面自營(yíng)，成立中央廚房的決...
在國(guó)外，中餐很受歡迎，到過(guò)世界各地旅游的朋友就知道，中餐之所以這么受到歡迎 的一個(gè)原因就是它的品種多樣，有著幾千年以來(lái)的文化底蘊(yùn)。相比起洋快餐來(lái)講，中餐還具有的一...
青少年是祖國(guó)的未來(lái)，我們國(guó)家未來(lái)的希望。在青少年的飲食上我們一定不能夠忽 略，畢竟，孩子還是在長(zhǎng)身體的階段，假如忽略了他們的營(yíng)養(yǎng)的話以后想要補(bǔ)救都很難了。在 我國(guó)...
10月11日全聚德（002186）公布非公開定增3.5億元的消息在餐飲業(yè)引發(fā)的震動(dòng)無(wú)異于全聚德上市。因?yàn)樵谌鄣?月17日宣布停盤時(shí)，業(yè)界還在分析定增的對(duì)象是國(guó)內(nèi)的某些農(nóng)業(yè)...
牙尖川菜以油爆著稱，是否加重了PM2.5負(fù)擔(dān)？專家解釋，油煙直接排放到空氣中，才會(huì)成為PM2.5的一個(gè)來(lái)源，而且，“通過(guò)對(duì)PM2.5來(lái)源分析可以看出，成都空氣是受到了烹飪影響，不過(guò)餐飲油煙塵占比為4....
11日上午，東城區(qū)率先啟動(dòng)了對(duì)餐飲油煙的整治行動(dòng)，共檢查10家餐飲企業(yè)，其中3家存在問(wèn)題。接下來(lái)的3個(gè)月，其它15個(gè)區(qū)縣都將陸續(xù)啟動(dòng)這一專項(xiàng)行動(dòng)。按照規(guī)定餐飲企業(yè)至少3個(gè)月清理一次廚房油煙凈化器，如發(fā)...
由于玻璃餐具具有其他材質(zhì)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)，很多家庭就把玻璃作為廚房烹飪器皿。然而，由于玻璃材質(zhì)耐熱性不同，不同種類的玻璃，使用方法和安全注意事項(xiàng)也有所區(qū)分。有選擇性地選用玻璃餐具，才能減少帶來(lái)污染的可能...
試想一下，廚房多么神圣的一個(gè)地方，做出來(lái)的飯菜可以維持我們生命，假如連進(jìn)嘴 的東西都不干凈的話，那么我們還有什么事干凈的。近期，頻頻出現(xiàn)的飲食衛(wèi)生安全問(wèn)題，讓我們...
快節(jié)奏的生活讓我們忽視了廚房的魅力，上班族很不想吃飯?zhí)美锩娴娘埐?，整天就?快餐或者是麥當(dāng)勞、肯德基。毋庸置疑，這些快餐在一開始的是還是比較好吃，但是長(zhǎng)期以來(lái)一直...
在網(wǎng)上，有不少網(wǎng)友提問(wèn)到中央廚房設(shè)備有哪些？我們想要揭曉答案的話就需要對(duì)它 的廚房的功能區(qū)進(jìn)行必要的區(qū)分，只有這樣才能夠?qū)⑺脑O(shè)備放到應(yīng)該用的地方去。一般情況下，...
所謂中央廚房，是與傳統(tǒng)的餐廳進(jìn)貨方式相對(duì)比而說(shuō)的。可以如此理解，中央集中管理，不再像過(guò)去一樣的每個(gè)餐廳的食材每個(gè)餐廳負(fù)責(zé)采購(gòu)，而是把所有的采購(gòu)都統(tǒng)一起來(lái)，一次性...
每年的畢業(yè)生那么多，但是就業(yè)壓力卻非常大，看看每年參加公務(wù)員考試的人數(shù)就知 道了。因此，如果想得到一份比較穩(wěn)定的工作并不容易，如果不靠自己的奮斗即便是研究生也很難...
生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專...
食品機(jī)械行業(yè)被看好 構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。 在2008年的全球性金融危機(jī)中，食品機(jī)械受到的影響并不大。這主要是因?yàn)槭称窓C(jī)械屬民生產(chǎn)品，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前...
“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在京舉辦的“中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中食品安全風(fēng)險(xiǎn)控...
每個(gè)酒店飯店的廚房大小和形狀各異，因而消費(fèi)者對(duì)于廚房設(shè)備的需求就不可足一而論。定制廚房設(shè)備即非標(biāo)廚房設(shè)備的興起和快速發(fā)展正是契合了消費(fèi)者的此種需求。但非標(biāo)廚房設(shè)備行業(yè)目前仍然缺乏統(tǒng)一的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，...
人民網(wǎng)9月27日電 （李彥增）“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中...
1，洗衣粉是一種高效的誘殺蟑螂的藥劑，其作用甚至勝過(guò)一些化學(xué)殺蟲劑。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出沒(méi)之處，它吃掉洗衣粉后就會(huì)死去。 2，取硼砂、面粉各一...
怎樣磨刀快？鹽水磨刀快。...
一條魚，只吃了朝上的一半；四個(gè)大丸子，就吃了半個(gè)；整只燉雞，只少了一只雞腿……十一黃金周是新人舉辦婚宴的高峰時(shí)段。法制晚報(bào)記者探訪了十一期間北京30余個(gè)婚宴現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)“光盤”的婚宴僅占到半數(shù)左右，“四...