烏克蘭羅宋湯申遺乐成惹爭議

綜合路透社、烏克法新社、蘭羅乐成《衛報》報道，宋湯申遺俄烏戰火燒至餐桌。惹爭聯合國教科文組織（UNESCO）7月1日宣告，烏克將烏克蘭羅宋湯参加「急需保護的蘭羅乐成非物質横蛮遺產名錄」，指出它是宋湯申遺烏克蘭家庭以及社區生涯不可或者缺的一部份。俄羅斯則批評烏克蘭將羅宋湯烏克蘭化的惹爭行為，展现屬於全俄羅斯夷易近族的烏克羅宋湯並沒有國籍之分，指責烏克蘭是蘭羅乐成仇外神思。

7月1日，烏克聯合國教科文組織宣告，蘭羅乐成烏克蘭羅宋湯被参加急需保護的宋湯申遺非物質横蛮遺產名錄。相關決定原訂於2023年進行討論，但由於俄烏戰事的影響，延迟宣告相關決定。

聯合國教科文組織指出，羅宋湯是烏克蘭家庭以及社區生涯不可或者缺的一部份，也是節日活動的常見菜餚。但受到長期戰爭的威脅，當地人無法再煮羅宋湯或者種植當地蔬菜食材，也無法群集一起體現烏克蘭羅宋湯飲食横蛮。

俄：下一步是豬肉嗎

此舉受到基輔當局的讚賞。烏克蘭横蛮部長特卡欽科認為，「這是烏克蘭在羅宋湯戰爭中的勝利」。特卡欽科隨後還在社交媒體上稱：「羅宋湯之戰的勝利屬於我們」，「羅宋湯之戰以及俄烏戰爭，烏克蘭都將贏患上勝利」。

俄羅斯社交部發言人扎哈羅娃則快捷批評聯合國的這項決定，指責烏克蘭將羅宋湯烏克蘭化的行為，「是仇外神思」。扎哈羅娃展现，「俄羅斯的羅宋湯不需要保護」，並援用鷹嘴豆泥以及手抓飯是幾個國家的菜餚作例子，抨擊烏克蘭試圖將所有東西都屬於「一個夷易近族」及「一個國家」，「下一步是什麼？把豬肉認定為烏克蘭國菜嗎？」

在莫斯科，60歲的塔季揚娜展现，「羅宋湯沒有國籍！麵包、马铃薯、捲心菜一樣有國籍嗎？能有什麼國籍！」莫斯科49歲的裝飾師戈爾布諾夫則展现，「它是俄羅斯以及烏克蘭遺產的一部份」。

羅宋湯源头存爭議

羅宋湯是斯拉夫夷易近族的傳統名菜， 个别以甜菜根為主食材。儘管烏克蘭不断認為羅宋湯是烏克蘭菜，但實際上羅宋湯自古以來便作為傳統菜餚而廣泛地出現在中歐以及東歐多個國家的餐桌上。羅宋湯的源头、菜名的正確拼寫方式、是否加肉，致使是湯中是否加酸忌廉等，亦不断存在爭議。

從2014年克里米亞使命開始，俄烏關係轉差，雙方在2019年爆發「羅宋湯之爭」。當時，一位名叫克洛波琴科的烏克蘭廚師因不滿一眾餐館將羅宋湯稱為俄羅斯湯，發起烏克蘭羅宋湯申遺行動。烏克蘭横蛮部接受了他的要求，展现準備向聯合國教科文組織提出申請，為羅宋湯「正名」。

俄羅斯對此不滿，俄羅斯社交部在民间推特賬號上發布「俄羅斯羅宋湯」的視頻及貼文，俄駐美國大使館也在推特上發貼稱：「羅宋湯是許多國家的食物，搜罗俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、波蘭、羅馬尼亞、摩爾多瓦以及立陶宛。」不顧俄方反對，烏克蘭横蛮部於2021年正式向聯合國教科文組織提交相關申請。

值患上留意的是，聯合國教科文組織亦指出，烏克蘭羅宋湯被参加非物質横蛮遺產，並不代表烏克蘭可獨佔羅宋湯的所有權。根據聯合國教科文組織2003年《保護非物質横蛮遺產公約》，任何一項遺產参加名錄，並不象征着相應遺產的排他性或者所有權。

責任編輯： 許宣白

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