一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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其實跟其他食品工廠的消毒方法一樣，只是你需要根據你們用具用品的種類，分別列出詳細的規程，另外中央廚房比食品工廠更亂，更散，所以5S的作用也更大。分類如下：1、白鋼...
為全面宣傳展示鄭州都市區建設三年行動計劃的建設成果，進一步增強省、市直機關領導干部了解鄭州、關心鄭州、支持鄭州的主動性和自覺性，凝聚起更多的正能量，為鄭州的發展...
店鋪都沒有，外賣卻覆蓋北京城？ 沒有店鋪，笨熊造飯的外賣怎么覆蓋北京城？又何以獲得1000萬元天使融資？ 作為外賣品牌，笨熊造飯主打無店鋪的中央廚房餐飲O2O模...
牡丹江日報訊 6月4日，牡丹江·深圳安琪中央廚房項目正式開工建設。項目建成后將成為省內最大的中央廚房餐飲配送中心，將形成年產1825萬份膳食生產的規模，填補我...
在5月21日舉行的聊城市新聞辦公室新聞發布會上,聊城市農委黨組副書記、副主任張重全透露,聊城將實施園區帶動工程,打造環渤海中央廚房產品供給基地。 2014年,是聊...
中央廚房可以支撐快速開店。很多人以為中央廚房生產的產品一定不好吃，其實這是個誤區，只要控制好，中央廚房的產品也可以很好吃。中華美食多品種、高品質、標準化的中...
姜俊賢會長、范學慧副司長展區巡視 中央廚房展區展區 5月16日，在中國烹飪協會主辦的2015(第九屆)中國餐飲產業發展大會期間舉辦了“餐飲業中央廚房建設創新...
沒有店鋪如何做餐飲?作為一個外賣品牌，笨熊造飯主打的是無店鋪的中央廚房餐飲O2O模式：中央廚房烹制出菜品后，送往“最后一公里”驛站，再由配送員送到消費...
1、化驗項目根據貴公司生產的產品類別進行制定。出廠檢驗管理制度或標準無國家標準，可以制定企業標準，進行檢驗。（有可操作空間） 2、中央廚房可以使用添加劑。但建議向...
中央廚房加工的產品不屬于預包裝食品，沒有標簽標注的要求，能滿足自己的識別、追溯和財務要求就行。 你可以采用這叫高于餐飲法規要求，是完全可以的，你也可以部分依據77...
中央廚房要健康發展，必須解決盈利的問題。如何降低費用并通過中央廚房實現企業的盈利，是連鎖餐飲業需要解決的大問題。2015中央廚房實現快速盈利三做到，希望對您有所...
中餐連鎖企業中央廚房建設策略 中央廚房因其具備原料統一采購、產品統一加工、統一冷鏈配送、統一安全監測和信息管理等特點，備受連鎖餐飲企業的青睞。中央廚房應該...
中央廚房虧損的四大原因，值得警惕哦！ 一、規劃失誤，產能浪費，成本偏高 由于中央廚房一般都建在相對偏遠的地區，地租成本低，所以建設的時候缺乏成本控制概念...
中央廚房有充足的辦公場地、完善的辦公及生活設施、便利的交通網絡、低廉的運營辦公費用，并且與供應鏈中心和加工中心結合在一起，部門之間信息交流便利，所以承擔區域...
中央廚房在餐飲企業中承擔的是一個綜合的功能，其中最核心和最主要的是物流配送中心和加工中心的功能，如何在設計中平衡和滿足各種需求是中央廚房設計的核心工作。新興...
中央廚房建設正成為餐飲行業當下的一個熱門話題。中央廚房的優勢非常明顯，主要體現在以下四個方面 優勢一：降低原材料成本 傳統的前店后廚加工模式，使得連鎖餐...
中央廚房產品研究開發運作及控制 餐飲企業產品要走標準化、數字化、工業化的現代經營模式，首先需要建立產品的研究開發中心，設置專職或兼職的研究人員，統一產品開...
針對餐飲業當前發展困境，商務部將以推進大眾化餐飲為突破口，推進餐飲業 的轉型升級，并將于年內出臺推動大眾化餐飲發展指導意見，向大眾化餐飲企業，為大眾化餐飲發展提供動力、爭取在最短的時間，實施早餐工程的...
新興榮福中央廚房設計手冊：http://www.moeu0325zfxh.cn/tech/2013-09-02/201.html 1、連鎖經營必須抓住統一經營這一實質性的問題，結合餐飲業生產經營...
“受當前餐飲經濟放緩影響及順應餐飲業食品安全和環保節能的發展需求趨勢，中央廚房正受到前所未有的重視。”在2015年4月25日，中國餐飲業中央廚房產業技術創...