一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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導(dǎo)讀：今春H7N9禽流感爆發(fā)以來，“永久停止活禽交易”的呼聲不時響起。大量檢測數(shù)據(jù)顯示，活禽交易點“藏污納垢”，存在大量病菌，衛(wèi)生隱患極大。...
導(dǎo)讀：業(yè)內(nèi)專家表示，在標準實施前，消費者對于這一常識的認可度較低，在標準實施后，消費者的各項誤區(qū)有望大大緩解，洗碗機至少有三方面的優(yōu)勢將得以體現(xiàn)：一是節(jié)能優(yōu)勢，可以省水省電省清潔劑；二是衛(wèi)...
導(dǎo)讀：冷凍食品業(yè)是近年來國際上發(fā)展最快的食品行業(yè)之一，在中國的發(fā)展也極為迅速。2009年我國冷凍食品的年產(chǎn)量已達650萬噸左右，而且以每年25%的速度在遞增，人均年消費已接近10公斤。隨著...
導(dǎo)讀：去年我國食品包裝機械從西方歐美國家進口的金額約為20億美元，比上一年同比增長了約41%，在整個包裝市場份額中占了很大的比重。目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機械產(chǎn)品體系，大多數(shù)...
導(dǎo)讀：玻璃包裝容器的主要特點是：無毒、無味；透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富普遍，價格低，且可多次周轉(zhuǎn)使用。并且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具...
導(dǎo)讀：日前媒體曝光稱不法商家將未經(jīng)檢驗的狐貍、水貂、老鼠等肉品摻雜至羊肉中銷往多地的農(nóng)貿(mào)市場。為了降低成本，廠家更是無所不用其極，除了用鴨肉，老鼠肉等廉價肉刷上羊尾油冒充羊肉外，更有一些廠...
導(dǎo)讀：近日，一篇名為“罐裝碳酸飲料爆炸致一孩子左眼受傷”的微博被很多網(wǎng)友轉(zhuǎn)載。冷凍的碳酸飲料為什么會爆炸？易拉罐飲料還存在哪些安全隱患？最近飲料爆炸事件頻頻發(fā)生，想...
導(dǎo)讀：洗碗機在我國發(fā)展時間較長，在上世紀80年代就已有企業(yè)開始生產(chǎn)洗碗機產(chǎn)品，但是卻發(fā)展緩慢，產(chǎn)品的普及率一直較低。日前，記者從有關(guān)部門獲悉，我國首個洗碗機行業(yè)標準有望于今年下半年實施。標...
導(dǎo)讀：今年年初，一場旨在提倡節(jié)儉、厲行節(jié)約的“光盤行動”，在全國范圍內(nèi)開展得如火如荼。越來越多的人開始關(guān)注和抵制“舌尖上的浪費”。在今年的全...
導(dǎo)讀：2013年5月7日，第十三屆上海國際包裝和食品加工技術(shù)展于上海新國際博覽中心盛大開幕。延續(xù)以往風格，foodjx展臺整體設(shè)計簡約大方，以清新藍色為主色調(diào)，圖文并茂宣傳網(wǎng)站產(chǎn)品及服務(wù)之...
導(dǎo)讀：世上再無李經(jīng)緯，4月22日，這個飽受爭議的74歲老人病逝。前年的一紙判決已經(jīng)成為過去，作為將一個小酒廠打造成全球知名的民族品牌原廣東健力寶集團的掌門人，如果按照時間計算，李經(jīng)緯病逝前...
導(dǎo)讀：食品安全問題不斷曝出，毒奶粉事件、白酒塑化劑事件、瘦肉精事件、速生雞事件、添加劑問題等備受熱議，為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴格監(jiān)管的情況下，消費者的信心大減，市場信任缺失。歸根...
導(dǎo)讀：不可否認，桶裝水曾經(jīng)為人們提高飲用水質(zhì)量的需要作出過巨大貢獻，但是桶裝水市場的混亂，劣質(zhì)桶裝水以及用自來水冒充桶裝純凈水的現(xiàn)象不斷被曝光，讓許多消費者對桶裝水市場望而卻步。于是，如何...
導(dǎo)讀：4年前，大蒜價格曾一度飆升40多倍，被封上“蒜你狠”的名號，而眼下蒜價卻調(diào)頭直下。大蒜再次成為輿論關(guān)注的焦點。為什么蒜價再漲，蒜農(nóng)也賺不了大錢？不可否認的是，...
導(dǎo)讀：歐盟對華發(fā)起光伏“雙反”戰(zhàn)鬧得沸沸揚揚，這邊，中國商務(wù)部啟動對歐盟葡萄酒的“雙反”調(diào)查，好不熱鬧。日前，有消息稱，歐盟打算就中國對特種...
導(dǎo)讀：近幾年，我國烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長速度，2008年就已經(jīng)達到718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。而據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，2013年烘焙行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，甚至未來三十年烘焙...
導(dǎo)讀：周末傳出的“水井坊‘年份酒’涉嫌虛假宣傳”一事，讓水井坊陷入低迷，也掀起了年份酒標準的大討論。在我國，葡萄酒和黃酒的國...
導(dǎo)讀：“非盟國家歡迎更多中國企業(yè)赴非投資。不僅是在傳統(tǒng)的基建領(lǐng)域，我們也歡迎中國企業(yè)進一步加大在制造業(yè)農(nóng)業(yè)等高附加值產(chǎn)業(yè)的投資。”非洲聯(lián)盟輪值主席、埃塞俄比亞總理海...
導(dǎo)讀：2012年全世界的方便面消費量比2011年增加2.7%，達到1014億包，首次突破1000億包。從國家和地區(qū)總消費量來看，中國消費量最大為483.8億包。然而連續(xù)3年我國方便面產(chǎn)量呈...
導(dǎo)讀：味精是眾所周知的調(diào)味佳品。因遭遇雞精等調(diào)味品的“圍城”，我國味精業(yè)遭遇大洗牌，長江以南的味精廠幾乎全部停產(chǎn)？記者對安徽多地進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，味精生產(chǎn)企業(yè)幾乎絕跡，...