一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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導(dǎo)讀：國外膜分離技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用始于20世紀(jì)60年代末，首先從乳品加工和啤酒無菌過濾開始，隨后逐漸用于果汁、飲料加工、酒類精制等方面。西歐是膜技術(shù)用于食品工業(yè)起步最早、應(yīng)用最廣的地區(qū)...
導(dǎo)讀：現(xiàn)在純凈水設(shè)備這個行業(yè)已經(jīng)非常成熟，簡單來說基本上的人都可以上手。這個行業(yè)現(xiàn)在前景非常好，更兼現(xiàn)在世博期間更是大力引導(dǎo)低碳，節(jié)水。費水利用等。未來幾年，這個行業(yè)還會出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢...
導(dǎo)讀：油炸鍋并可用于煮飯、煮菜、煮湯等.主要由內(nèi)鍋、外殼、蓋子、發(fā)熱器等組成.常用電油炸鍋功率有30—1200瓦，最大容量為800毫升，使用安全溫度為180℃左右.電油炸鍋具有...
導(dǎo)讀：隨著人們生活水平的日益提高，消費者對食品結(jié)構(gòu)的要求也發(fā)生了顯著變化，由溫飽型為主體的飲食格局逐漸向營養(yǎng)性、功能性、趣味性的方向轉(zhuǎn)化。生產(chǎn)廠家的經(jīng)營思路由粗糧細(xì)作解決糧食銷路問題轉(zhuǎn)到了...
導(dǎo)讀：塑料在食品包裝中起著重要的作用，廣泛用于食品及其他產(chǎn)品的包裝。食品塑料包裝已成為包裝材料領(lǐng)域中最為活躍的一個領(lǐng)域。近年來塑料包裝市場迅猛增長，產(chǎn)量平均年遞增11％，首先得益于其主要塑...
導(dǎo)讀：我國擁有廣闊的近海和內(nèi)陸水域，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國，其中以淡水魚類加工為主。而國外水產(chǎn)品主要以海洋魚類為主，國外一些新建的漁船均普遍采用加工設(shè)備，船上的加工能力有了很大提高。現(xiàn)在有些...
導(dǎo)讀：食品機(jī)械的現(xiàn)代化程度是衡量一個國家食品工業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。食品機(jī)械工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步為食品制造業(yè)和食品加工業(yè)的快速發(fā)展，提供了重要的條件保障；而食品工業(yè)的發(fā)展不斷的發(fā)展為食品機(jī)械制造...
導(dǎo)讀：帶式輸送機(jī)廣泛地應(yīng)用在冶金、煤炭、交通、水電、化工等部門，在食品加工輸送生產(chǎn)工藝過程中，也發(fā)揮舉足輕重的作用，是因為它具有輸送量大、結(jié)構(gòu)簡單、維修方便、成本低、通用性強(qiáng)等優(yōu)點。 ...
導(dǎo)讀：薯片生產(chǎn)線公司以高質(zhì)量、低價位、優(yōu)服務(wù)吸引了廣大新老客戶。但是在我國薯片生產(chǎn)線食品包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量的外匯用于進(jìn)口成套的...
導(dǎo)讀：中國小型啤酒釀造近十年亦發(fā)展較快，為啤酒行業(yè)帶來一股新風(fēng)，豐富了中國啤酒文化，增加了啤酒品種，為啤酒愛好者提供了多種選擇。同時，許多技術(shù)、設(shè)備、管理、銷售上的問題仍需探討、規(guī)范。啤酒...
導(dǎo)讀：我國是水果生產(chǎn)大國，特別是90年代以來發(fā)展更為迅速。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2004年我國水果總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到15243萬噸，比2003年增長5%，占世界總產(chǎn)量的12.7%。水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為...
導(dǎo)讀：中國貼標(biāo)機(jī)在近幾年時間把絕大部分國外產(chǎn)品擠出了“國門”。我國飲料、乳品、啤酒市場得到長足發(fā)展的同時也帶動了包裝機(jī)械業(yè)的發(fā)展速度。貼標(biāo)機(jī)的需求量隨著啤酒、飲料產(chǎn)...
導(dǎo)讀：我國對氣調(diào)包裝保鮮肉的研究始于二十世紀(jì)80年代后期，但在生產(chǎn)和商業(yè)中的應(yīng)用僅是近幾年的事。目前，也只有在北京、上海等少數(shù)幾個大城市的市場上看到這類氣調(diào)包裝保鮮肉產(chǎn)品。近幾年，隨著國外...
導(dǎo)讀：泵多數(shù)運用于工業(yè)生產(chǎn)，其實在食品工業(yè)中泵也有它不小的作用。 糧食在農(nóng)夫收割之后,必須經(jīng)過食品工業(yè)的加工才能成為我們口中的食品.食品加工者與制造廠是食品工業(yè)的關(guān)鍵組成部分...
導(dǎo)讀：我國糖果和巧克力行業(yè)的生產(chǎn)歷史不過半個世紀(jì)。其產(chǎn)品包裝經(jīng)歷了從手工包裝、半機(jī)械化包裝、連續(xù)化機(jī)械包裝階段，到目前已有部分大企業(yè)引進(jìn)國外先進(jìn)的自動化包裝機(jī)，實現(xiàn)了包裝自動化。在發(fā)展的過...
導(dǎo)讀：為適應(yīng)人民生活水平不斷提高和糧油工業(yè)發(fā)展的需要，我國的糧油科研院所和大專院校的科技人員，經(jīng)過幾代人的不懈努力，取得了數(shù)以百計的科研成果，推動了糧油工業(yè)的發(fā)展，為我國糧油工業(yè)的現(xiàn)代化，...
導(dǎo)讀：超微粉碎技術(shù)是近20年來國際間發(fā)展起來的新技術(shù)。所謂超微粉碎，是指利用機(jī)械或流體動力的方法克服固體內(nèi)部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎至10-25微米，操作技術(shù)，是20...
導(dǎo)讀：果蔬產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最具前景的產(chǎn)業(yè)之一,具有明顯的產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢和市場競爭優(yōu)勢。與此同時,隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,果蔬產(chǎn)業(yè)必將進(jìn)入新的迅速發(fā)展階段。但是,我國果蔬采后...
導(dǎo)讀：目前，我國大多數(shù)中小生產(chǎn)企業(yè)所使用的多為上世紀(jì)60-70年代的研制的設(shè)備，與時代進(jìn)步脫節(jié)，比如仍使用手握式麻電器、光電麻電器、搖擺式燙豬機(jī)、三滾筒刮毛機(jī)、臥式刮毛機(jī)、往復(fù)式劈半電鋸等...
導(dǎo)讀：近年來，由于食品安全越來越受到人們的重視，因此，針對果蔬產(chǎn)品的清洗機(jī)開始在市場上受到歡迎。果蔬清洗機(jī)并不是近兩年才出現(xiàn)的，只是在過去，食品安全問題還不像現(xiàn)在這樣凸顯，人們的消費觀念和...